Добавить в корзину

Pajarito (Пахарито) - лучшая и известнейшая марка Парагвая. Характерной чертой мате из Парагвая является мелкий помол для лучшего извлечения полезных веществ при изготовлении терере (холодный мате). Урожай снимают с 4-5 летних деревьев с мая по сентябрь без использования техники. Свежие ветки с листьями подвергаются кратковременному воздействию открытого огня для того, чтобы остановить активность ферментов и удалить часть влаги, поэтому в мате угадывается дымный аромат. Отведенным теплом удаляют остатки влаги, грубо измельчают. Сырье проходит через сито для удаления крупных палочек и через мельницу для получения более мелкого помола. Выдерживают в мешках в течении нескольких месяцев в специально отведенных хранилищах.
 
Pajarito выдерживают не менее 18 месяцев, особенности данного вида:
- лист мелкого помола, веточки присутствуют, пыли мало
- настой плотный, терпкий
- вкус оригинальный, чуть горьковатый с оттенком аромата ромашки, послевкусие сладкое.

Товар был добавлен в наш каталог Понедельник, 17 Декабря 2012